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按产品类型和应用分列的面糊和面包粉预混料市场

面糊和面包屑是用于烹饪的可食用物品层,可改善加工,油炸和即食产品的感官特性和视觉吸引力。此外,它们还用于烹饪中以增强口味和保存。面糊是一种稀薄的面团,可用于在油炸之前将肉,海鲜和蔬菜包被。它广泛用于避免在准备精致食物时流失水分。传统上,面糊是使用面粉和液体源(例如水,牛奶或鸡蛋)的混合物制备的。面包屑也称为面包屑,是油炸食品中用于增加松脆度的成分。面包粉是使用基于谷物粉的混合物或经热处理的基于小麦粉面团的干面包屑制成的。它们通常包含调味料和化学膨松剂,并用作油炸或烘焙食品的涂层,以获得所需的质地。

面糊和面包粉预混料市场预计将主要由方便食品需求的增长所驱动。在方便食品中,肉和海鲜是主要细分市场之一。在发达经济体和新兴经济体中,加工肉类和海鲜的消费都在高速增长,这反过来又推动了面糊和面包粉预混料市场在预测期间的增长。此外,快餐文化的迅速采用以及快餐店和快餐店数量的增加推动了这一行业的增长。但是,预计原料成本的波动将成为面糊和面包市场的主要限制因素。

面糊和面包粉预混料市场根据产品类型,应用和区域进行细分。根据类型,市场分为面糊预混合物和面包粉预混合物。面包屑预混合料细分进一步分为粘合糊,天妇罗糊和啤酒糊,而面包屑细分进一步分类为面包屑和薄片以及面粉和淀粉。根据应用,该市场分为肉,鱼和海鲜,家禽和蔬菜。按地区划分,该市场遍及北美,欧洲,亚太地区和LAMEA。

在北美和亚太地区面糊和面包粉预混料使用率很高的地区。该行业的主要参与者依靠收购和新产品发布作为克服竞争并提高其在全球市场份额的关键策略。

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