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以色列初创公司正在通过无转基因的分布式生产平台将养殖肉类商品化

Future Meat Technologies今天宣布已完成由芝加哥风险投资公司S2G Ventures领导的1400万美元 A轮融资,Beyond Meat IPO的幕后推手之一,以及总部位于瑞士的风险投资公司Emerald Technology Ventures以其在工业创新方面的领导地位而受到认可。最大的肉类替代产品生产商之一的蒙德·日清(Monde Nissin)首席执行官亨利·苏珊托(Henry Soesanto),英国的风险投资公司Manta Ray Ventures和中国的食品和农业科技风投公司Bits x Bites共同加入了投资者的行列。

成立于2018年的Future Meat Technologies率先开发了经济高效,无转基因的直接从动物细胞生产肉类的产品,而无需饲养或收获动物。该公司拥有高度可持续的制造模式,与传统肉类相比,可减少99%的土地使用量和80%的温室气体排放量。资金将用于扩大研发力度,并建立全球首个养殖肉类中试生产设施,预计于2020年在特拉维夫以南开始运营。

Future Meat Technologies首席执行官Rom Kshuk说:“通过这项投资,我们很高兴将培养的肉类从实验室带到工厂车间,并开始与我们的工业合作伙伴合作,将我们的产品推向市场。” “我们不仅要建立一个在肉类和原料供应链上具有专业知识的全球投资者和顾问网络,而且还将为公司提供足够的发展空间,以在未来两年内实现商业上可行的生产成本。”

Future Meat Technologies的突破性过程利用结缔组织细胞(称为成纤维细胞)的快速生长,在将细胞转化为培养的肌肉和健康脂肪之前达到高密度。该公司旨在推出混合产品,将植物蛋白与质地和培养脂肪结合在一起,从而创造出独特的肉香和风味。鉴于目前的小规模生产成本为每磅鸡肉150美元和牛肉每磅200美元,Future Meat Technologies计划在2021年前从其试点生产设施中以具有竞争力的成本水平发布其混合产品,并推出100%养殖的第二条生产线到2022年,肉类产品的成本将低于每磅10美元。

“我个人希望确保我的子孙后代能够享用与我长大时相同的肉类菜肴。全球对蛋白质的需求呈指数增长,而满足这一需求的唯一方法是从根本上重塑畜牧业。 Future Meat Technologies为养殖肉类制造创造了一种经济有效的解决方案,该解决方案可通过设计进行扩展和可持续发展。” 该公司的创始人兼首席科学家Yaakov Nahmias教授 指出。

该A轮融资标志着迄今为止在养殖肉类领域的第二轮投资,这表明在面对森林砍伐和气候变化的可持续性需求不断增长的情况下,金融界对整个肉类市场都产生了浓厚的兴趣。

S2G Ventures董事总经理Matthew Walker说:“ Future Meat Technologies的创新方法为培养肉类的发展提供了一条与众不同且令人兴奋的道路。” “迄今为止,Future Meat团队已经开发了一种技术平台和路线图,无论是在资本支出还是每磅成本方面,它都提供了最清洁,最有效的基于细胞的肉类生产方法。”

“我相信我们有责任提供健康,更适合你的产品为当前和未来几代人”之称的亨利Soesanto,蒙德日清公司的首席执行官。“ Future Meat的颠覆性技术为亚洲和全球市场提供了真正的解决方案。”

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